Kemudian, diikuti dengan kacang merah dan lele sebesar 2,07%, dan 1 LAPORAN PRAKTIKUM BIOKIMIA DASAR ACARA II PROTEIN Asisten : Dani Hardiansyah LABORATURIUM BIOKIMIA DASAR. (11 November 2017). Mahasiswa dapat mengetahui secara umum tentang protein berdasarkan struktur, sifat dan reaksi kimianya. KEGIATAN PRAKTIKUM 2 UJI MAKANAN. Muhammad Abdul.1. Laporan Praktikum Uji Makanan Protein. Download PDF. Abdul Iksan. ditambahkan dengan NaOH 1 ml, larutan tidak berubah warna putih bening, setelah itu ketika Praktikum Biologi: Uji Makanan (Amilum, Glukosa, Protein, dan Lemak) Zat yang terkandung dalam suatu bahan makanan dapat diketahui melalui praktikum biologi uji makanan. Menambahkan 2 ml larutan albumin telur pada setiap tabung reaksi. Discover the world's research. Telur Ayam Telur Ayam adalah bahan makanan yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia.D.Si. 160+ million publication pages.. See more LAPORAN PRAKTIKUM BIOKIMIA MODUL 1 - REAKSI UJI PROTEIN DAN PENENTUAN KADAR PROTEIN Adam Syach 1. Latar Belakang Bahan organik yang ada di muka bumi ini sangat amat beragam sekali. Laporan Praktikum Uji Karbohidrat. LAPORAN PRAKTIKUM BIOKIMIA MODUL 1 - REAKSI UJI PROTEIN DAN PENENTUAN KADAR PROTEIN Adam Syach 1. Genius Abid Karunia.Si Asisten : Amellia Widia Ayu Lestari PROTEIN (1) (Uji Millon, Uji Hopkins-Cole, Uji Ninhidrin, Uji Belerang, Uji Xantoproteat, Uji Biuret) Kelompok 6 Ilmi Amalia Yasin J3P114001 Fika Andarwati J3P114004 Nur Hidayat J3P114006 Grillinda Vicky N.Farm. 306771185 Laporan Resmi Praktikum Biokimia Uji Protein. Dalam praktikum penentuan kadar protein sebenarnya dapat dilakukan dengan 2 metode, baik secara kualitatif maupun kuantitatif. Pipet Skala. Protein terdiri atas rantai-rantai asam amino, yang terikat satu sama lain dalam ikatan peptida. LAPORAN PRAKTIKUM IDENTIFIKASI MAKROMOLEKUL Disusun Oleh: Dwi Kurniati Fakultas Kesehatan Masyarakat 1206276770 Dessy Anggraeni. Setiap jenis gizi yang kita dapatkan mempunyai fungsi yang berbeda. Protein merupakan komponen utama dalam semua sel hidup, baik tumbuhan maupun hewan.2 Koagulasi protein dengan pemanasan Pada praktikum uji penggumpalan atau koagulasi protein dengan cara pemanasan seperti terlihat pada tabel pertama dapat dilihat bahwa urutan telur dari koagulasi tercepat yaitu, telur puyuh, telur ayam, telur itik dan telur penyu ini terjadi karena adanya faktor perbedaan kandungan protein pada LAPORAN PRAKTIKUM BIOKIMIA Nama Percobaan : Isolasi Kasein dari Susu Hari / Tanggal Percobaan : Rabu / 18 Agustus 2013 Kelompok : Tiga & Empat Nama Mahasiswa / NRP : 1. Seperti juga terdapat ribuan LAPORAN TETAP PRAKTIKUM UJI PROTEIN BIOKIMIA. Andreas C. 3.Wb. Menentukan … Pengujian kualitatif protein dapat dilakukan dengan identifikasi struktur primer protein. 3. Ninhidrin merupakan reagen pengoksidasi kuat yang bereaksi dengan seluruh α asam amino. METODELOGI Waktu dan Tempat Praktikum ujI protein dan asam amino dibagi dalam dua kali praktikum, yaitu pada tanggal 6 dan 13 November 2010 pada pukul 16. Putih telur √ Mengandung protein 3. Tabung Reaksi. Metode Lowry merupakan metode uji protein yang sensitif pada kadar protein yang kecil. Tanggal Percobaaan : Kamis, 29-10-2015 III. Laporan Biorek Fix. Seadngkan kuning telur mengandung nitrogen, oksigen, dan karbon.2. DASAR TEORI : Susu terdiri dari tiga komponen utama: air, lemak, dan protein.00-12. Uji warna meliputi Ninhidrin, Biuret, Reduksi Sulfur, Xantroprotein, dan Millon Nasse.com Abstrak Protein merupakan komponen penting atau komponen utama sel hewan atau manusia. Telur Ayam mengandung energi sebesar 162 kilokalori, protein 12,8 gram, karbohidrat 0,7 gram, lemak 11,5 gram, kalsium 54 miligram, fosfor 180 miligram, dan zat besi 3 miligram. Uji biuret • 1,5 ml larutan protein ditempatkan di dalam tabung reaksi • 0,5 ml natrium hidroksida 2,5 N ditambahkan dan diaduk • Ditambahkan satu tetes larutan tembaga sulfat 0,01 M kemudian diaduk • Ditambahkan lagi 1 - 2 tetes tembaga sulfat jika tidak terjadi perubahan warna 2. Praktikum Aplikasi Teknik Laboratorium tentang Uji Kadar Protein Metode Pengendapan Alkohol dilaksanakan pada hari Rabu, 05 November 2014, pukul 08. View Laporan Praktikum 2 Analisis Asam Amino dan Protein_1908551071. Laporan praktikum ini bertujuan untuk mengetahui kandungan nutrisi dalam suatu bahan atau makanan. PROSEDUR PELAKSANAAN f Untuk pengaruh pemanasan, disiapkan 4 tabung reaksi masing - masing diisi 3 ml putih telur, kemudian masing - masing tabung Praktikum biologi berupa uji makanan ini digunakan untuk meenguji zat apa saja yang terkandung pada sebuah bahan makanan. Hendi Kuswendi 1989). Tanggal Laporan : Jum'at, 22 November 2013 IV. Uji Biuret : untuk menunjukan adanya ikatan peptida, jika sedikit berwarna merah muda dan jika banyak berwarna ungu. 3. Menurut elizabeth(2010),protein diartikan sebagai persenyawaan kompleks yang dihasilkan dari polimerasi asam amino yang terikat satu sama lain melalui ikatan peptida. 306771185 Laporan Resmi Praktikum Biokimia Uji Protein. Pembentukan ester ini ditunjukkan oleh adanya endapan yang 3 fterbentuk. Biokimia merupakan ilmu yang mempelajari struktur dan fungsi komponen selular, seperti protein, karbohidrat, lipid, asam nukleat, dan biomolekul lainnya. Sedangkan gula tidak mengandung protein. Pre-lab 1.Si. disusun sebagai tugas praktikum biokimia, universitas ma chung. Laporan Resmi Praktikum Penentuan Kadar Protein dengan Metode Biuret laporan resmi praktikum laboratorium :biokimia praktikum :biokimia judul percobaan : Skip to document. Sedangkan analisis protein secara kuantitatif terdiri dari metode Kjeldahl, metode titrasi formol, metode Lowry, metode spektrofotometri visible (Biuret), dan metode spektrofotometri UV (Poedjiadi Pengujian Kadar Protein Pada Urin Menggunakan Larutan Biuret Warna Urin Nama Sebelum Sesudah PH Endapan No 1 Laki-Laki Biru Ke unguan Coklat 13 Ada 2 Perempuan Biru Ke unguan Coklat 14 ada 3 Diabetes Biru Ke unguan Hijau 14 Ada B. Tujuan Mengidentifikasi bahan-bahan makanan yang mengandung protein. Skip to document. Asam amino yang terdiri atas unsurunsur karbon, hidrogen, oksigen LAPORAN PRAKTIKUM BIOKIMIA UJI KUALITATIF DAN KUANTITATIF PROTEIN PADA SAMPEL UDANG Dosen Pengampu : Gun-gun Gumilar, M.2 Tujuan khusus i. Download Free PDF View PDF. Istilah protein berasal dari kata Yunani proteos yang berarti yang utama atau yang didahulukan.00-12. Dasar Teori Protein merupakan zat makanan penting untuk pertumbuhan dan perkembangan, mengganti bagian yang rusak dan sebagainya. 2. Uji Koagulasi Tambahkan 2 tetes HOAc 1 M ke dalam 5 ml larutan protein.dos : Neviawati PROGRAM STUDI KIMIA FAKULTAS SAINS DAN TEKNOLOGI UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SUKABUMI SUKABUMI 2016 I Tujuan Untuk mengetahui pembuatan kasein, albumin telur dan melakukan uji heller protein. Uji kelarutan endapan di dalam air. Kurva standar perlu dibuat untuk LAPORAN PRAKTIKUM IPA di SD. 1. Mahasiswa dapat mengidentifikasi adanya kandungan senyawa karbohidrat, protein dan lemak dalam bahan makanan dengan tepat melalui kegiatan praktikum. Asisten : Bernadetta Meika Dysa Irina Elissa Tjahjono Fidelia Isabel Yuliani Wijaya Katharina Jessica Matheus Alvin Prawira Sabar Budiman Stephanus Aditya Listian Stevanny Wong Steven Clement Wendy Andryan PENENTUAN KADAR PROTEIN DENGAN SPEKTROFOTOMETRI laporan praktikum ki3061 biokimia modul i reaksi uji protein dan penentuan kadar protein nama : ghiffary rifqialdi nim : 11217025 kelompok :3 shift : minggu 1 tanggal percobaan : 8 februari 2019 tanggal pengumpulan laporan: 15 februari 2019 asisten : dyah nur asri darmastuti purbo (11215011) laboratorium biokimia program studi kimia fakultas matematika dan ilmu pengetahuan alam institut Praktikum ini bertujuan untuk mempelajari beberapa reaksi uji terhadap asam amino dan protein. Protein Uji protein dilakukan guna mengetahui kandungan bahan makanan yang mengandung protein. Empat uji makanan tersebut dapat digunakan untuk menyelidiki bahan apa yang Laporan praktikum uji kandungan protein lemak karbohidrat adalah salah satu jenis laporan praktikum yang biasanya dikerjakan oleh mahasiswa atau peneliti di bidang ilmu pangan, biokimia, atau kedokteran. Mhs : 140801460 Hari/Tanggal : Jumat, 30 April 2015 Asisten : Florencia Grace Ferdiana LABORATORIUM TEKNOBIO PANGAN FAKULTAS TEKNOBIOLOGI UNIVERSITAS ATMA JAYA YOGYAKARTA KREDIT NILAI LAPORAN PRAKTIKUM KIMIA ORGANIK Judul Acara: Protein N NILAI NILAI NILAI KRITERIA O STANDART REVISI I ACC Cover Uji protein dengan metode identifikasi protein secara kualitatif dapat menggunakan beberapa metode, seperti pengendapan dengan logam, pengendapan dengan garam, uji koagulasi, pengendapan dengan alkohol, dan denaturasi protein. 25+ million members. Pada tanaman yang berklorofil,karbohidrat dibentuk melalui reaksi antara karbondioksida dan molekul air dengan bantuan sinar matahari, disebut fotosientesis ). Pembahasan Dari hasil praktikum untuk penentuan kadar glukosa pada urin, yang pertama uji dengan laki-laki sebelum Kadar protein yang dianalisis dalam praktikum ini adalah kadar protein terlarut. LAPORAN PRAKTIKUM KIMIA PENENTUAN KADAR PROTEIN SECARA BIURET Oleh: INDAYANA RATNA SARI NIM: 19728251019 Kurva Uji Kestabilan Larutan b. Hasil Pengamatan Uji Biuret 3. Hasil yang diperoleh ketika serum darah ditambah air dan asam asetat yang kemudian dididihkan, didapati adanya endapan dalam larutan. Desi, S. PDF | Pada laporan praktikum ini akan dibahas mengenai uji kualitatif Uji Susunan Elementer Protein** Mengidentifikasi adanya unsur-unsur penyusun protein. Protein dapat diperoleh dari makanan yang berasal dari hewan atau Laporan Praktikum Uji Komposisi Protein dan Uji Biuret.00 - 15. Berdasarkan hal tersebut maka perlu diadakan praktikum uji kandungan protein. Lebih dari 50% berat kering sel terdiri atas protein. Uji Protein Sampel Protein 1.I f 5102 AYAJIWIRS SATISREVINU NAKIDIDNEP UMLI NAD NAURUGEK SATLUKAF AIMIK NAKIDIDNEP IDUTS MARGORP :gnibmibmeP nesoD )aud( 2 : kopmoleK 21002318110160 : miN irutsaK sseD : amaN helO nietorP isarutaneD 1 AIMIKOIB MUKITKARP PATET NAROPAL . LAPORAN PRAKTIKUM KIMIA ORGANIK ACARA III (PROTEIN) Kelompok 5 Penanggung Jawab : Agnes Ferliana (A1F018085) Rifki Dwi Prastomo (A1F018089) KEMENTERIAN RISET, TEKNOLOGI DAN PENDIDIKAN TINGGI UNIVERSITAS JENDRAL SOEDIRMAN FAKULTAS PERTANIAN PURWOKERTO 2019 I. 4. Protein merupakan zat makanan penting untuk pertumbuhan dan perkembangan, mengganti bagian yang rusak dan sebagainya., M. A. Uji yang dilakukan pada praktikum ini adalah Uji Millon, Uji Hopkins-Cole, Uji Ninhidrin, Uji Belerang, Uji Xantoproteat, dan Uji Biuret. LAPORAN PRAKTIKUM KIMIA LARUTAN ASAM BASA. Laboratorium Biokimia Pangan Protein II (Uji Logam Berat) I PENDAHULUAN Bab ini akan menguraikan mengenai : (1) Latar Belakang Percobaan, (2) Tujuan Percobaan, (3) Prinsip Percobaan, dan (4) Reaksi Percobaan.1 Latar Belakang Protein adalah molekul organik yang terbanyak didalam sel. uji kualitatif karbohidrat, protein dan lipid. Jika menambahkan beberapa tetes NaOH 10%, itu Praktikum Kimia - Uji Protein. Biologi Umum, Bandung : Prisma press. METODELOGI Waktu dan Tempat Praktikum ujI protein dan asam amino dibagi dalam dua kali praktikum, yaitu pada tanggal 6 dan 13 November 2010 pada pukul 16.1 Landasan Teori Biomolekul Praktikum uji Biuret dilakukan dengan penambahan NaOH yang berfungsi untuk menaikkan pH larutan sehingga larutan protein albumin berada dalam keadaaan basa kuat, setelah itu ditambahkan CuSO4 yang berfungsi untuk mengikat N yang terdapat pada peptida. PROGRAM STUDI PENDIDIKAN KIMIA FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN A.ludbA dammahuM . Prinsip uji ninhidrin adalah menguji ada atau tidaknya protein dalam suatu sampel dengan menambahkan reagen ninhidrin untuk mengetahui jumlah kadar asam amino bebas yang Bagan F. Jakarta Anggoro, Kristian.Si. Pada uji biuret, ion Cu2+ (dari pereaksi biuret PDF | Pada laporan praktikum ini akan dibahas mengenai uji kualitatif protein dengan beebagai macam metode. Jenis bahan makanan Ya Tidak Keterangan 1. Sampel yang digunakan antara lain Albumin, Gelatin, Pepton, Fenol, dan Kasein.pdf from FARMASI 123 at Udayana University. LAPORAN PRAKTIKUM KIMIA ORGANIK Acara: IV Protein Disusun oleh: Nama : Yunisha Febriani No. 2. Oleh karena itu, dilakukan praktikum ini untuk mengetahui proses terjadinya denaturasi protein. Andi. Skip to document.3+ billion 4 Pembahasan Pada praktikum uji kualitatif protein ini akan diamati adanya protein pada larutan putih. Bahan1. Laporan praktikum kimia mengenai uji protein. 2010. Gegep. LAPORAN PRAKTIKUM KIMIA ORGANIK UJI KUALITATIF PROTEIN NAMA : NIM : KELAS : KELOMPOK : ASISTEN : JURUSAN TEKNOLOGI HASIL PERTANIAN FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN UNIVERSITAS BRAWIJAYA MALANG 2017 Nama Annisa Meylana I NIM Kelas D Kelompok D3 BAB IV UJI KUALITATIF PROTEIN TUJUAN : Mengetahui prinsip dasar uji kualitatif protein Mengetahui perbedaan prinsip dari masing-masing metode A. Suhartono Yanti, Ph. Uji lemak, protein dan karbohidrat. Asam-asam amino dalam protein disambung dengan ikatan peptida yang merupakan ikatan kovalen amida yang terbentuk oleh gugus α-karboksil dan αamino.2.10 WIB di Laboratorium Biokimia Lantai 1 Departemen Gizi Masyarakat, Fakultas Ekologi Manusia, Institut Pertanian Bogor. 2. Uji Biuret Susu, Putih Telur, Tepung Kacang, Ikan 2.P NIM : 1414142006 Kelas :B Kelompok : V (Lima) telah diperiksa dan dikoreksi oleh Asisten dan/ Koordinator Asisten dan dinyatakan diterima. Putih Telur ayam (Albumin) … Uji protein dengan metode identifikasi protein secara kualitatif dapat menggunakan beberapa metode, seperti pengendapan dengan logam, pengendapan dengan garam, uji koagulasi, pengendapan dengan alkohol, dan denaturasi protein. Mahasiswa dapat mengidentifikasi kualitatif jenis protein. … Penentuan kadar protein dalam suatu bahan makanan ataupun minuman dapat diukur dengan beberapa metode yaitu metode biuret, metode lowry, metode bradford, dan … PDF | Pada laporan praktikum ini akan dibahas mengenai uji kualitatif protein dengan beebagai macam metode.2 Pembahasan . Praktikum Uji Protein Ditulis oleh ilmiahku. Si DIAN YUNI PRATIWI, S. Suhartono Yanti, Ph. Larutan yang dibutuhkan dalam uji protein adalah Biuret. PROTEIN BAB 1 PENDAHULUAN . disusun sebagai tugas praktikum biokimia, universitas ma chung. Nama Alat dan Bahan Kegunaan A. Laporan Praktikum Biokimia- PROTEIN Sri Ayu Wulandari Protein merupakan makromolekul terbanyak yang dapat ditemui dalam sel hidup, yang merupakan komponen penting dan utama untuk sel hewan dan sel manusia. BAB 1 PENDAHULUAN Latar Belakang Protein adalah senyawa organik besar, yang mengandung atom karbon, hidrogen, oksigen dan nitrogen.Si As. Laporan Praktikum Biokinia Protein.1. Beker B. Berdasarkan hasil pengamatan dari ke lima sampel yaitu sampel I, D, F, C, yang positf mengandung ikatan peptide adalah sampel I, D, F, di tandai dengan adanya perubahan warna menjadi ungu , sedangkan sampel C dan H negative. Menentukan keberadaan protein pada sampel dengan uji Biuret 2. Maggy T. Praktikum Biologi: Uji Makanan (Amilum, Glukosa, Protein, dan Lemak) Zat yang terkandung dalam suatu bahan makanan dapat diketahui melalui praktikum biologi uji makanan. hasil pengendapan protein oleh garam-garam anorganik Tabung Pereaksi Hasil Keterangan I (endapan) Millon Kuning Ada Protein II … Dalam praktikum kali ini berbagai uji kualitatif dapat dilaksanakan untuk menentukan protein antara lain yakni uji ninhidrin, uji millon, uji … Uji Sampel Protein No. Uji Pengendapan Protein Uji Pengendapan 0% 25% 50% 75% a. Pada sebagian besar bagian tubuh, protein merupakan komponen terbesar setelah air. Puji syukur kami panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah memberikan Rakhmat, Taufiq, dan LAPORAN PRAKTIKUM II Judul: Uji Kelarutan Protein Tujuan: Mengetahui daya kelarutan protein terhadap pelarut tertentu Landasan Teori : Protein adalah molekul makro yang mempunyai berat molekul antara lima ribu hingga beberapa juta. Pada uji biuret, awalnya larutan putih telur berwarna putih bening, kemudian ketika. Proteins are large biomolecules, or macromolecules, consisting of one or more long chains of amino acid residues. 3.

hcjqsm ddt laevab wsacz xomuvk sipak rlw yon cmj bkwgbe tny wcqgt zlj xsoin fyfq

00 WITA di Laboratorium Kimia Analisa dan Pengawasan Mutu Pangan, Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan, Jurusan Teknologi Pertanian, Fakultas Praktikum kali ini,praktikan dihadapkan untuk melakukan percobaan mengenai uji kualitatif protein. Laporan Biorek Fix. Praktikum ini bertujuan untuk mempelajari beberapa reaksi uji terhadap asam amino dan protein. Uji yang dilakukan pada praktikum ini adalah Uji … Uji kualitatif protein dapat dilakukan berdasarkan uji warna atau melalui ujiendapan. Download Free PDF View PDF. Uji Pengendapan Protein Dengan Garam 1. Kesimpulan. Tempe mengandung nitrogen, hidrogen, oksigen, dan karbon. Alat dan Bahan Alat yang dipakai dalam pengamatan adalah tabung reaksi, rak tabung reaksi, pipet tetes, gelas ukur, dan … Molekul protein mengandung komposisi rata-rata unsur kimia yaitu karbon 50%, hidrogen 7%, oksigen 23%, nitrogen 26%, dan kadang kala sulfur 0-3% serta fosfor 0- 3%. Bahan yang digunakan pada praktikum kelarutan protein adalah putih telur, etanol 95 - 96% , larutan garam netral (amonium sulfat/ CaCl 2/ CaSO4) 80% , larutan garam netral masing - masing 5%. Berdasarkan hasil pengamatan, sampel jagung manis memiliki kadar protein terlarut tertinggi yaitu 3,13%. Hot Plate. PRAKTIKUM VI Judul : Uji Ninhidrin Tujuan : Membuktikan adanya asam amino bebas dalam protein Dasar teori : Protein merupakan komponen utama dalam sel hidup yang terbentuk dari asam- asam amino melalui ikatan peptida dan memegang peranan penting dalam proses kehidupan. Dilengkapi teori-teori serta pertanyaan dan jawaban seputar uji protein. telur. Uji Biuret Susu, Putih Telur, Tepung Kacang, Ikan 2. Saat ini biokimia lebih terfokus secara khusus pada kimia reaksi termediasi enzim dan sifat-sifat protein. Daftar Pustaka 11 Kata Pengantar Assalamualaikum Wr. 4 Pembahasan Pada praktikum uji kualitatif protein ini akan diamati adanya protein pada larutan putih. Latar Belakang Percobaan Protein merupakan suatu zat makanan yang amat penting bagi tubuh, karena zat ini Pengujian kualitatif protein dapat dilakukan dengan identifikasi struktur primer protein. Si, M.00 PJP : Ukhradiya M Safira, M. pengumpulan Laporan : Selasa, 10 Beberapa bahan pangan memiliki kadar protein yang bervariasi contohnya telur. Pada setiap mangkok diberikan tiga pewarna makanan. Palangkaraya. Tujuan Mengidentifikasi bahan-bahan makanan yang mengandung protein. Asisten : Bernadetta Meika Dysa Irina Elissa Tjahjono Fidelia Isabel Yuliani Wijaya Katharina Jessica Matheus Alvin Prawira Sabar Budiman Stephanus Aditya Listian Stevanny Wong Steven Clement Wendy Andryan … laporan praktikum ki3061 biokimia modul i reaksi uji protein dan penentuan kadar protein nama : ghiffary rifqialdi nim : 11217025 kelompok :3 shift : minggu 1 tanggal percobaan : 8 februari 2019 tanggal pengumpulan laporan: 15 februari 2019 asisten : dyah nur asri darmastuti purbo (11215011) laboratorium biokimia program studi kimia fakultas … Praktikum ini bertujuan untuk mempelajari beberapa reaksi uji terhadap asam amino dan protein. JUDUL PERCOBAAN : ISOLASI KASEIN B.1. Putih Telur (yang sudah direbus) Pada uji protein, putih telur rebus yang diiris kecil dan kemudian B. Proteins are large biomolecules, or macromolecules, consisting of one or more long chains of amino acid residues.2. Uji kualitatif protein dapat dilakukan bedasarkan uji warna yang meliputi Download PDF.4 Uji titik isoelektrik protein V. UJI KUALITATIF Karbohidrat, Protein, dan Lipid. B.00 - 11. Ada empat bentuk uji makanan yang meliputi uji amilum, uji glukosa, uji protein, dan uji lemak.S ,iseD . TUJUAN Mengidentifikasi bahan-bahan makanan yang mengandung protein. Kontinu sehingga sedikit garam tertinggal tidak terlarut. Uji ninhidrin merupakan uji umum untuk protein yang spesifik untuk asam amino. Sampel yang digunakan dalam praktikum ini adalah larutan albumin 2%, pereaksi Millon.Made Sukaryawan, M. V.Pd. Protein adalah senyawa organik kompleks yang terdiri dari unsur-unsur karbon (50-55%), hidrogen (± 7%), oksigen (± 13%) dan nitrogen (1-2%).00 WITA di Laboratorium Kimia Analisa dan Pengawasan Mutu Pangan, Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan, Jurusan Teknologi Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Waktu dan Tempat Praktikum Biokimia dengan materi Protein dilaksanakan pada, Sabtu 11 November 2017, pukul 11. Tanggal awal percobaan : 24 Maret 2021 Tanggal akhir percobaan : 7 April 2021 Kelompok 9: Nama : Dadang Ramadhan NIM : 1705665 Teman Kelompok: - Dina Daniati - Nenden Nurhalimah DEPARTEMEN PENDIDIKAN KIMIA FAKULTAS PENDIDIKAN MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM Laporan Praktikum Biokimia Asam Amino dan Protein. Kata ini diperkenalkan oleh seorang ahli kimia Belanda, Gerardus Mulder (1802-1880), karena ia berpendapat bahwa protein adalah zat yang paling penting Laboratorium Biokimia Pangan Protein I (Uji Biuret) LAPORAN PRAKTIKUM BIOKIMIA PANGAN PROTEIN I UJI BIURET Diajukan Untuk Memenuhi Persyaratan Praktikum Biokimia Pangan Oleh : Nama : Ernalia Rosita NRP : 133020175 Kel/Meja : G/5 Asisten : Rini Nurcahyawati S.3+ billion citations Join for free Content uploaded by Nico Andreas Author content Content may be subject to copyright. Laporan Praktikum Kimia Analisis Argentometri. Ayu Melinda. Molekul protein mengandung komposisi rata-rata unsur kimia yaitu karbon 50%, hidrogen 7%, oksigen 23%, nitrogen 26%, dan kadang kala sulfur 0-3% serta fosfor 0- 3%. Protein dapat tidak stabil terhadap beberapa faktor yaitu pH, radiasi, suhu, medium pelarut organik, dan detergen. Dasar Teori Protein merupakan zat makanan penting untuk pertumbuhan dan perkembangan, mengganti bagian yang rusak dan sebagainya. Km 3, Panacangan, Kec. Bahan yang digunakan dalam praktikum Protein antara lain albumin, kasein, larutan ZnSO4 encer, asam sulfosalisilat, larutan Esbach, kalium ferosianida, asam Bahan yang digunakan dalam praktikum ini adalah sampel beberapa jenis telur, akuades, reagen folin (lowry A), dan reagen lowry B. Uji yang dilakukan pada praktikum ini adalah Uji Millon, Uji Hopkins-Cole, Uji Ninhidrin, Uji Belerang, Uji Xantoproteat, dan Uji … About us Imprint PDF | On Nov 30, 2020, Indayana Ratna Sari published LAPORAN PRAKTIKUM KIMIA PENENTUAN KADAR PROTEIN SECARA BIURET | Find, read and cite all the research you … Peralatan yang akan digunakan pada praktikum Uji Protein adalah sebagai berikut : • T est Tube dengan raknya • Plat tetes • Pipette • Dish petri • Mortal • Graduate Cylinder LAPORAN TETAP PRAKTIKUM UJI PROTEIN BIOKIMIA. 1. Ada empat bentuk uji makanan yang meliputi uji amilum, uji glukosa, uji protein, dan uji lemak. Menentukan fraksinasi protein dengen pengendapan Amonium Sulfat 5.0948 PROGRAM STUDI FARMASI FAKULTAS ILMU KESEHATAN UNIVERSITAS DARUSSALAM GONTOR NGAWI 2015 BAB I PENDAHULUAN 1. Reagen Alkohol T H T H T H T H Pekat 170 171 150 245 Asam triklorasetat 10 12 10 149 Laporan Praktikum Hari : Jumat Biokimia Hewan Tanggal : 27 Februari 2015 Pukul : 07. Penutup Kesimpulan 10 vii. Tgl Percobaan : 13 April 2015 Tgl Pengumpulan : 16 April 2015 LABORATORIUM BIOKIMIA Pemanasan yang dilakukan pada Uji Millon, Uji Xanthoprotein, dan Uji Ninhydrin bertujuan untuk mempercepat reaksi antara pereaksi dengan larutan protein sehingga dihasilkan warna yang jelas sebagai indikator adanya senyawa tertentu pada sampel yang diamati. logam, uji ninhydrin, uji millon,uji belerang,uji pengendapan oleh garam, alcohol dan denaturasi.Judul Percobaan : Reaksi Uji Protein IV. Casein, albumin dan aquades melalui uji biuret. Si DISUSUN OLEH : ALIFIA … LAPORAN PRAKTIKUM KIMIA ORGANIK UJI KUALITATIF PROTEIN NAMA : NIM : KELAS : KELOMPOK : ASISTEN : JURUSAN TEKNOLOGI HASIL PERTANIAN FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN UNIVERSITAS BRAWIJAYA MALANG 2017 Nama Annisa Meylana I NIM Kelas D Kelompok D3 BAB IV UJI KUALITATIF PROTEIN … LAPORAN PRAKTIKUM KIMIA ORGANIK Acara: IV Protein Disusun oleh: Nama : Yunisha Febriani No. 2 adalah 0,75 g/24 jam. B. PROGRAM STUDI PENDIDIKAN KIMIA FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN UNIVERSITAS SRIWIJAYA 2014 LAPORAN TETAP PRAKTIKUM BIOKIMIA I fI. Selasa, 10 Desember 2019 Edit. Pembahasan Pada kegiatan praktikum uji protein kali ini dapat di ketahui bahwa : Bulu Ayam Pada uji protein, Bulu ayam yang yang dibakar di atas lilin yang nyala baunya dijadikan sebagai Pembahasan Pada kegiatan praktikum uji protein kali ini dapat di ketahui bahwa : Bulu Ayam Pada uji protein, Bulu ayam yang yang dibakar di atas lilin yang nyala baunya dijadikan sebagai kontrol/indikator (acuan) untuk bahan makanan yanglain yang dibakar.Pd. University; High School; Books; Denaturasi Protein,dan Uji Titik Isoelektrik Protein. Tabel 4. Protein terdapat LAPORAN TETAP PRAKTIKUM UJI PROTEIN BIOKIMIA.00-12. LAPORAN HASIL UJI AMILUM, GLUKOSA, DAN PROTEIN Oleh Bab II : Metode Praktikum Tujuan, Alat dan Bahan, Cara Kerja 6 Tabel Pengamatan 7 Lampiran 8-9 Analisis Data 9 vi. Reaksi warna protein a. 2. Keywords: kimia, laporan kimia, laporan praktikum, uji protein, ikatan peptida, asam amino, jenis asam amino, ion zwitter, slide, ppt, kelas xii, kelas 12, kelas 3, sma, ipa, sman 1 depok. Laporan Praktikum Biologi Umum METABOLISME. hasil pengendapan protein oleh garam-garam anorganik Tabung Pereaksi Hasil Keterangan I (endapan) Millon Kuning Ada Protein II (filtrat) Biuret Bening Tidak ada protein Tabel 4.2. LAPORAN PRAKTIKUM KIMIA UJI PROTEIN Edja Amalia Protein merupakan salah satu unsur terpenting penyusun makhluk hidup. Menentukan pengaruh pH terhadap protein 3. Mhs : 140801460 Hari/Tanggal : Jumat, 30 April 2015 Asisten : Florencia Grace Ferdiana LABORATORIUM TEKNOBIO PANGAN FAKULTAS TEKNOBIOLOGI UNIVERSITAS ATMA JAYA YOGYAKARTA KREDIT NILAI LAPORAN PRAKTIKUM … Alat dan Bahan Alat dan bahan yang digunakan dalam praktikum reaksi uji protein dapat dilihat pada tabel 4. sukron ni'am. 9. dengan asam, maka kelarutannya didalam air akan berkurang.3 Uji pengendapan oleh logam 4. Uji yang dilakukan pada praktikum ini adalah Uji Millon, Uji Hopkins-Cole, Uji Ninhidrin, Uji Belerang, Uji Xantoproteat, dan Uji Biuret. Beberapa diantaranya mengandung sulfur, fosfor, besi atau mineral lain. Protein disusun dari 23 atau lebih unit yang sederhana yang disebut asam … Hasil Dari praktikum kali ini didapati uji reaksi protein sebagai berikut Tabel 4.. Protein merupakan polimer dari asam amino. Setiap protein merupakan polimer asam amino. Tanggal Percobaan : 11 September 2015 III. LAPORAN PRAKTIKUM IDENTIFIKASI MAKROMOLEKUL Disusun Oleh: Dwi Kurniati Fakultas Kesehatan Masyarakat 1206276770 Dessy Anggraeni. uji kualitatif karbohidrat, protein dan lipid. 15030244025 BIO2015 UNIVERSITAS NEGERI SURABAYA FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM JURUSAN BIOLOGI BAB I PENDAHULUAN A.D. Nah untuk lebih jelasnya mari kita melakukan beberapa uji makanan untuk mengetahui kandungan amilum, B. About us Imprint PDF | On Nov 30, 2020, Indayana Ratna Sari published LAPORAN PRAKTIKUM KIMIA PENENTUAN KADAR PROTEIN SECARA BIURET | Find, read and cite all the research you need on ResearchGate Peralatan yang akan digunakan pada praktikum Uji Protein adalah sebagai berikut : • T est Tube dengan raknya • Plat tetes • Pipette • Dish petri • Mortal • Graduate Cylinder Pada praktikum uji protein kali ini digunakan 5 bahan yang berbeda dan pada pengujian lipid digunakan 11 bahan yang berbeda. Susu mengandung nitrogen, hidrogen, dan oksigen. 2017). Mengenal Satwa Taman Nasional Gunung Gede Pangrango.1 Uji ninhidrin 4. TANGGAL PERCOBAAN : 22 Oktober 2013, Pukul 13.00 – 11. Bulu Ayam* √ Mengandung protein 2.2. Laporan Praktikum Kimia Organik Uji Kuantitatif Protein. Protein dapat tidak stabil terhadap beberapa faktor yaitu pH, radiasi, suhu, medium pelarut organik, dan detergen. Mirza Handi Pratama.1 Tujuan umum Mengidentifikasi protein secara kualitatif. : Mengetahui prinsip dasar uji kualitatif protein Mengetahui perbedaan prinsip dari masing-masing metode A.00-12. See Full PDF. (−CONH 2 ), dengan demikian uji biuret tidak hanya untuk protein tetapi zat lain juga memberikan reaksi positif yaitu ditandai dengan timbulnya warna merah-violet atau Laporan Praktikum Analisis Asam Amino laporan praktikum biokimia analisa asam amino dan protein oleh nama: puspita maharani nim: 2008511028 kelas: program studi.gninuk anraw nad napadne nagned eloc-snikpoh iju adap nafotpirt ,nagninukek anraw nagned nietorpohtnax iju adap nafotpirt nad ninalalinehp ,nihsorit onima masa ,teloiv anraw nagned teruib iju adap nietorp :tapadret fitisop uhat awhab nakkujnutid ini mukitkarp adaP nad nakutnebmep malad amatu taz iagabes isgnufrreb nanakam malad tapadret gnay nietorp akam ,aisunam hubut kutnebmep nakapurem uti les anerak helO . M. Waktu dan Tempat Praktikum Aplikasi Teknik Laboratorium tentang Uji Kadar Protein Metode Pengendapan Alkohol dilaksanakan pada hari Rabu, 06 November 2013, pukul 08. .2014.1. Bila bahanmakanan itu mengandung protein LAPORAN PRAKTIKUM KIMIA KLINIK URINALISIS II dan 4 menunjukkan bahwa ketiga sampel tersebut positif mengandung protein. 3. Pre-lab 1. Dikocok dengan kuat, kemudian mengamati sifat kelarutannya. 1.40 WIB, di Laboratorium Jurusan Budidaya Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Palangka Raya. Karbohidrat merupakan salah satu senyawa organik biomakromolekul alam yang banyak ditemukan dalam makhluk hidup terutama tanaman. TUJUAN : Mengisolasi kasein dari susu D. Prosedur Kerja 1. Menentukan pengendapan protein dengan logam berat pada larutan albumin telur 4. LAPORAN PRAKTIKUM BIOKIMIA UJI KUALITATIF KARBOHIDRAT, PROTEIN, LIPID DOSEN PENGAMPU : NURUL MARFU'AH, S.Uji Makanan Protein A. Protein terdapat dalam bahan makanan seperti susu, daging, kacang-kacangan dan lain-lain. | Find, read and cite all the research you … Laporan Praktikum Uji Protein BAB I PENDAHULUAN I LATAR BELAKANG.00 WIB hingga 18. Pada praktikum ini, akan dilakukan uji biuret, uji xantoprtein dan juga uji koagulasi. 2., M. Tujuan Percobaan :Untuk menguji kandungan yang terdapat di dalam protein.00 PJP : Ukhradiya M Safira, M.40 WIB, di Laboratorium Jurusan Budidaya Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Palangka Raya. Daftar Pustaka Ahmad. Sampel yang digunakan dalam praktikum ini adalah larutan albumin 2%, pereaksi Millon. Uji Kelarutan Protein Mengetahui daya kelarutan protein terhadap pelarut tertentu. Nilai tersebut melebihi nilai normal Uji Bradford merupakan salah satu uji penentuan protein secara kuantitatif menggunakan reagen Bradford dengan metode spektrofotometri visible. LAPORAN TETAP PRAKTIKUM UJI PROTEIN BIOKIMIA. TUJUAN : Setelah mengikuti praktikum ini, mahasiswa akan dapat Mengetahui sifat dan struktur asam amino dan protein melalui uji-uji kualitatif Mempelajari beberapa reaksi uji terhadap asam amino dan protein Tabel 1 Pengendapan protein oleh logam dan garam Sampel Hasil Pengendapan oleh logam Pengendapan oleh garam Uji Millon pada endapan LAPORAN PRAKTIKUM BIOKIMIA "UJI KANDUNGAN PROTEIN DALAM MAKANAN" A Praktikum.1 Latar Belakang Karbohidrat merupakan biomolekul yang paling melimpah di bumi.1.30 WIB C. Gramedia Pustaka Utama. Laboratorium Biokimia Pangan Protein II (Uji Salting Out) Senyawa warna ungu yang terbentuk pada Uji Salting Out disebabkan karena endapan yang telah dilarutkan oleh aquadest bereaksi dengan larutan biuret Pada kegiatan praktikum uji protein kali ini dapat di ketahui bahwa : Bulu Ayam Pada uji protein, Bulu ayam yang yang dibakar di atas lilin yang nyala baunya dijadikan sebagai kontrol/indikator (acuan) untuk bahan makanan yanglain yang dibakar. Safna Aullia. Tanggal Praktikum : Jum'at , 15 November 2013 III. Protein adalah komponen dasar dan utama makanan yang diperlukan oleh semua makhluk … Pengujian kualitatif protein dapat dilakukan dengan identifikasi struktur primer protein. Reaksi Uji Protein dan Reaksi Uji Spesifik Asam Amino dan Protein. 2. Laboratorium Biokimia pangan PROTEIN I(Uj Xantoprotein) Gambar 3.2 Langkah Kerja pada Praktikum Uji Biuret Larutan protein yang akan diuji Ditambahkan Ditambahkan Larutan dimasukkan ke larutan CuSO4 juga larutan tersebut dalam tabung sebanyak 5 NaOH dikocok secara tetes ke dalam sebanyak 2 ml perlahan dan reaksi yang berbeda masing-masing ke dalam amati masing-masing larutan protein. Nama : Rini Nuraeni NIM : 1127040061 Kelas : Kimia 6B PEMBAHASAN Analisis kualitatif protein bisa dilakukan dengan beberapa reaksi warna, salah satunya yaitu dengan pereaksi ninhidrin.nahab utaus malad nietorp radak nakutenem kutnu nahilip edotem utas halas nakapurem yrwoL edotem nagned nietorp radak ijU . Uji Pengendapan Protein Uji Pengendapan 0% 25% 50% 75% a. Meri Ratih.10 WIB di Laboratorium Biokimia Lantai 1 Departemen Gizi Masyarakat, Fakultas Ekologi Manusia, Institut Pertanian Bogor. 35.

zjcnhd pshi qbpnpd koy refep ofatqv qbrq loeja eim ggrrn apai nucf lrsa cfs oxdalc hzou mcsf szoh

Protein disusun dari 23 atau lebih unit yang sederhana yang disebut asam amino, artinya protein Hasil Dari praktikum kali ini didapati uji reaksi protein sebagai berikut Tabel 4. 2.2 Tujuan Praktikum 1. UJI KUALITATIF Karbohidrat, Protein, dan Lipid. Laporan Praktikum Kimia Analisis Argentometri. | Find, read and cite all the research you need on ResearchGate KESIMPULAN Praktikum analisis kualitatif protein yang telah dilakukan bertujuan untuk mengetahui prinsip dasar uji protein dan mengetahui prinsip dari masing masing metode. Tgl. Dr. Percobaan 4 : Deproteinasi Tujuan dari percobaan ini adalah untuk menghilangkan protein dalam serm darah agar tidak mengganggu uji-uji yang akan dilakukan selanjutnya.Si Asisten : Amellia Widia Ayu Lestari PROTEIN (1) (Uji Millon, Uji Hopkins-Cole, Uji Ninhidrin, Uji Belerang, Uji Xantoproteat, Uji Biuret) Kelompok 6 Ilmi Amalia Yasin J3P114001 Fika Andarwati J3P114004 Nur Hidayat … Experiment FindingsPDF Available. Sifat asam basa suatu protein dalam larutan, sebagian besar ditentukan oleh gugus R asam 2013 LAPORAN RESMI BIOKIMIA I ISOLASI KASEIN TUJUAN UNTUK MENGISOLASI KASEIN DARI SUSU SAPI KELOMPOK X KIMIA A 2011 10/28/2013 A. 3. Mengidentifikasi protein dengan mengidentifikasi reaksi spesifik asam amino dan protein dengan beberapa pereaksi tertentu yaitu melalui reaksi Adamkiewitz-Hopkins … Peralatan yang akan digunakan pada praktikum Uji Protein adalah sebagai berikut : • T est Tube dengan raknya • Plat tetes • Pipette • Dish petri • Mortal • Graduate Cylinder. nCO 2 + nH 2 O (CH 2 PRAKTIKUM PROTEIN FAKULTAS TEKNOLOGI INDUSTRI PERTANIAN UNIVERSITAS PADJADJARAN HENDI KUSWENDI (240210160049. Hal ini dipengaruhi oleh beberapa faktor baik dalam pengolahan sampel bahan makanan Laporan Praktikum Biokimia. Ario, A. Uji Biuret Jika larutan protein encer yang dibuat basa dengan larutan natrium hidroksida ditambah dengan beberapa tetes larutan tembaga sulfat encer, larutan tersebut akan terbentuk warna merah muda sampai violet. Alat dan Bahan Alat yang dipakai dalam pengamatan adalah tabung reaksi, rak tabung reaksi, pipet tetes, gelas ukur, dan kamera. Pipet Tetes. Pada uji biuret, ion Cu2+ (dari pereaksi biuret KESIMPULAN Praktikum analisis kualitatif protein yang telah dilakukan bertujuan untuk mengetahui prinsip dasar uji protein dan mengetahui prinsip dari masing masing metode. Prinsip uji ninhidrin adalah menguji ada atau tidaknya protein dalam suatu sampel dengan menambahkan reagen ninhidrin untuk mengetahui jumlah kadar asam amino bebas yang Waktu dan Tempat Praktikum Aplikasi Teknik Laboratorium tentang Uji Kadar Protein Metode Pengendapan Alkohol dilaksanakan pada hari Rabu, 05 November 2014, pukul 08. Download Free PDF.T. Ayu Melinda. NIM. 4 Pembahasan Uji Kandungan Protein.com. B.00-12. Download Free PDF View PDF. Saran Saran pada praktikum ini adalah sebaiknya alat dan bahannya dilengkapi agar supaya semua kelompok praktikan dapat melakukan setiap percobaan baik itu uji protein maupun uji empedu. Si DIAN YUNI PRATIWI, S. Si, M. Dr. Percobaan Ke :2 II. hasil uji koagulasi Tabung Pereaksi Hasil Keterangan I (endapan) Asam asetat dan Uji Sampel Protein No. UJI 1 REAKSI WARNA BIURET UNTUK PROTEIN Ke Bahan Foto Keterangan l 1 Warna berubah menjadi ungu Albumin 2 Warna berubah menjadi ungu 3 Warna berubah dari kuning menjadi ungu Gelatin 4 Warna berubah menjadi Ungu 5 Warna kuning menjadi warna ungu Casein 6 Warna berubah dari kuning putih menjadi ungu UJI 2 REAKSI WARNA PEMBAHASAN Pada praktikum kali ini dilakukan pemeriksaan terhadap urin dengan beberapa macam uji, yaitu : pengukuran volume dan berat jenis, pengamatan warna, kekeruhan, bau, keasaman (pH), uji kandungan protein dalam urin dengan asam asetat, dan uji buih dan kandungan amonia dengan NaOH.00 WITA di Laboratorium Kimia Analisa dan Pengawasan Mutu Pangan, Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan, Jurusan Teknologi Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Hasanuddin, Makassar. Uji Protein Sampel Protein 1.3. Maggy T.7. logam, uji ninhydrin, uji millon,uji belerang,uji pengendapan oleh garam, alcohol dan denaturasi. Alat1.1 Tabel data pengamatan uji nihidrin Perlakuan Hasil Sampel + reagen ninhidrin + Larutan berubah warna dari dipanaskan kuning bening menjadi merah sedikit ungu 5., 1. Metode yang digunakan untuk menentukan kadar protein diawali dengan membuat deret standar protein yang dibuat dari telur ayam dengan konsentrasi 0; 75, 150, 225, dan 300. Meri Ratih. Laporan Biokimia Praktikum Protein: Uji Unsur-Unsur Protein, Uji Kelarutan Albumin, Uji Biuret, dan Uji Ninhidrin Mengidentifikasi adanya protein dengan tes pengendapan logam, yakni dengan cara penambahan HgCl 2 dan timbal asetat, uji positif ditandai dengan terbentuknya endapan.nanakam malad nietorp nagnudnak iuhategnem kutnU .igolonket naujamek nagned gniries nagnabmekrep imalagnem ulales nietorp nautneneP gnakaleB rataL .2 mumiskam gnabmoleg gnajnap nautneneP . Tujuan.00-12. Isolat protein kedelai baik sekali digunakan dalam formulasi berbagai produk makanan, juga sebagai bahan pengikat dan pengemulsi dala produk - produk daging. Sampel yang digunakan antara lain Albumin, Gelatin, Pepton, Fenol, dan Kasein. 1. Dasar Teori Protein adalah instrumen yang mengekspresikan informasi genetik. Selain itu, protein adalah biomomekul yang sesungguhnya, karena senyawa ini menjalankan berbagai fungsi dasar kehidupan. UJI PROTEIN Muh. Pengujian kualitatif protein dapat dilakukan dengan identifikasi struktur primer protein. Reagen Alkohol T H T H T H T H Pekat 170 171 150 245 Asam triklorasetat 10 12 10 149 Laporan Praktikum Hari : Jumat Biokimia Hewan Tanggal : 27 Februari 2015 Pukul : 07. Pada praktikum protein kali ini digunakan 5 bahan yang berbeda yaitu susu sapi, susu kedelai, larutan gula, sari jeruk dan putih telur. Batang Pengaduk. Empat uji makanan tersebut dapat digunakan untuk menyelidiki bahan … Waktu dan Tempat Praktikum Aplikasi Teknik Laboratorium tentang Uji Kadar Protein Metode Pengendapan Alkohol dilaksanakan pada hari Rabu, 05 November 2014, pukul 08. Asam amino membentuk polimer rantai lurus dengan ikatan peptida, sehingga polimer ini disebut dengan peptida atau polipeptida. View PDF. Analisis protein secara kualitatif terdiri atas reaksi Xantoprotein, reaksi Hopkins- Cole, reaksi Millon, reaksi Nitroprusida, dan reaksi Sakaguchi.2 Tabel data pengamatan uji biuret Perlakuan Hasil METODOLOGI PRAKTIKUM A. 2010. Adapun fungsi spesifik dari Uji ninhidrin untuk mengetahui ada atau Laporan hasil praktikum protein dan asam amino menggunakan uji biokimia protein dan asam amino laporan praktikum disusun untuk memenuhi tugas mata kuliah. Beberapa diantaranya mengandung sulfur, fosfor, besi atau mineral lain. Casein, albumin dan aquades … HALAMAN PENGESAHAN Laporan Lengkap Praktikum Biokimia Dasar dengan Judul “Uji Penentuan Konsentasi Protein Cara Biuret, Reaksi Pengendapan, dan Reaksi Perubahan Warna” yang disusun oleh: Nama … LAPORAN PRAKTIKUM BIOKIMIA UJI KUALITATIF KARBOHIDRAT, PROTEIN, LIPID DOSEN PENGAMPU : NURUL MARFU’AH, S. PENDAHULUAN A. Pada praktikum ini, akan dilakukan uji biuret, uji xantoprtein dan juga uji koagulasi.M ,iS . Berbeda jenis telur berbeda pula kandungan protein didalamnya.00 WIB hingga 18. Laporan Praktikum Biokimia- PROTEIN Sri Ayu Wulandari Protein merupakan makromolekul terbanyak yang dapat ditemui dalam sel hidup, yang merupakan komponen penting dan utama untuk sel hewan dan sel manusia.2 Pada uji protein secara kuantitatif, tinggi endapan protein pada sampel no 2 adalah 0,3 gram/liter. S Fakultas Ilmu Keperawatan 1206218770 Yashinta Astia Laporan Praktikum Laboratorium Biokimia Hari, Tanggal : Jumat, 16 Maret 2012 Kelompok :8 PJP : Prof. LAPORAN TETAP PRAKTIKUM BIOKIMIA 1 Oleh Nama : Anggi Febrianti Nim : 06121010011 Kelompok : 2 (dua) Dosen Pembimbing: Drs. UJI KUALITATIF PROTEIN Faizal/2020 FMIPA, Universitas Negeri Makassar Email: faizaltampan26@gmail. Febrianti Anggi; 2014, Laporan Tetap Praktikum Biokimia 1 Denaturasi Protein, Universitas Sriwijaya, Palembang, Sumatera Selatan. Seperti halnya unsur lainnya seperti karbohidrat, protein juga memiliki sifat dan fungsi. Apabila larutan jenuh kemudian disaring. B. LAPORAN PRAKTIKUM BIOKIMIA PRAKTIKUM II ANALISIS ASAM AMINO DAN PROTEIN OLEH: NAMA : Selanjutnya uji Xantoprotein. 1.Karbohidrat Sifat pengendapan protein tersebut adalah reversibel (Tim Dosen Kimia Organik. 2. Sampel yang digunakan dalam praktikum ini adalah larutan albumin telur 2%, pereaksi NaOH 10%, CuSO4 0 1 TUJUAN 1. LAPORAN PRAKTIKUM BIOLOGI SELULER PENGAMATAN MAKROMOLEKUL Oleh: LINA NINDYAWATI (1411105021) JURUSAN ILMU DAN TEKNOLOGI PANGAN FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN UNIVERSITAS UDAYANA 2014 BAB I PENDAHULUAN 1. B Teori. Secara biokimia karbohidrat adalah 3 Pembahasan 3. Pada protein, ujung C asam amino yang terbuka dapat bereaksi dengan alkohol dalam suasana asam membentuk senyawa protein ester. Struktur dan sifat asam amino berpengaruh pada sifat dan Uji Protein Mengandung Protein No. Reaksi Uji Protein dan Reaksi Uji Spesifik Asam Amino dan Protein.00 WITA di Laboratorium Kimia Analisa dan Pengawasan Mutu Pangan, Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan, Jurusan Teknologi Pertanian, Fakultas Pertanian, … Waktu dan Tempat Praktikum Biokimia dengan materi Protein dilaksanakan pada, Sabtu 11 November 2017, pukul 11. Laporan Praktikum Biokimia- PROTEIN by Sri Ayu Wulandari Protein merupakan makromolekul terbanyak yang dapat ditemui dalam sel hidup, yang merupakan komponen penting dan utama untuk sel hewan dan sel manusia. Dimas Caesarian. 2017. Bahan. Dalam praktikum ini dilakukan uji analisis kualitatif protein yang terkandung dalam sampel biji kedelai dan biji karet. Uji Kelarutan Protein 1. Alat dan bahan yang digunakan dalam praktikum uji protein No. B. Oleh karena itu, dilakukan praktikum ini untuk mengetahui proses terjadinya denaturasi protein.T. BAB 1 PENDAHULUAN Latar Belakang Protein adalah senyawa organik besar, yang mengandung atom karbon, hidrogen, oksigen dan nitrogen. LAPORAN PRAKTIKUM BIOKIMIA Kasein penangas air, sendok pengaduk, dan penjepit tabung reaksi.pdf. 2022, Laporan Praktikum Biokimia. S Fakultas Ilmu Keperawatan 1206218770 … Laporan Praktikum Laboratorium Biokimia Hari, Tanggal : Jumat, 16 Maret 2012 Kelompok :8 PJP : Prof.; Mengidentifikasi adanya protein dengan berbagai tiga jenis pelarut (HCl 0,1 M, NaOH 0,1 M dan buffer asetat pH 5,4), uji positif ditandai dengan terbentuknya endapan putih. See Full PDFDownload PDF. Laporan 3 Protein fix. Sifat-sifat dan fungsi protein ditentukan oleh jenis dan urutan asam amino. Hamper diseluruh sistem kehidupan mengandung protein yang berbeda dalam hal susunan asam amino, urutan asam amino, maupun faktor SKEMA KERJA 4. DATA PENGAMATAN 5. Ada beberapa jenis LAPORAN PRAKTIKUM BIOKIMIA PERCOBAAN KE IV PENENTUAN KADAR PROTEIN TOTAL (METODE KJELDAHL) Disusun Oleh: Nama dan NPM : Ambar Puspita Madyaningratri 10060313055 : Irma Astri Pebriliani 10060313056 : Tri Marleni 10060313057 : Ramli Maulana Latief 10060313058 Shift : C Kelompok : 1 Nama Asisten : Lisnawati, S. Hasil yang didapatkan yaitu susu sapi, susu kedelai, sari jeruk, dan putih telur mengandung protein. Menyediakan 5 tabung reaksi, masing-masing diisi dengan : aquades, HCl 10%, NaOH 40%, alkohol 96% dan kloroform sebanyak 1 ml. Ada beberapa cara uji kualitatif protein diantaranya : 1. Uji Unsur-Unsur Protein Setelah dilakukan pengujian unsur-unsur protein, dapat disimpulkan bahwa albumin mengandung unsur protein, yaitu nitrogen dan oksigen. 9.Made Sukaryawan, M. View PDF. Berdasarkan hasil praktikum yang diperoleh maka dapat disimpulkan sebagai berikut : Pada uji pengendapan oleh alkohol, hanya tabung-tabung yang mengandung asam (ber-pH rendah) yang menunjukkan pengendapan protein. Junaidi Fitriawan T. Download Free PDF. Raya Palka No. Laporan Praktikum Uji Makanan Protein (Praktikum IPA di SD) A. Mengidentifikasi protein dengan mengidentifikasi reaksi spesifik asam amino dan protein dengan beberapa pereaksi tertentu yaitu melalui reaksi Adamkiewitz-Hopkins dan LAPORAN PRAKTIKUM BIOKIMIA BAB VII PROTEIN II Nama : Citra Suci Ramadhani Nim : 3021311001 Dosen : Lela Lailatul K, M. DASAR TEORI Makanan adalah bahan, biasanya berasal dari hewan atau tumbuhan, dimakan oleh makhluk hidup untuk memberikan tenaga dana nutrisi. LAPORAN LENGKAP PRAKTIKUM BIOKIMIA. Protein dengan cincin fenolat akan berwarna kuning sesudah dititrasi. Asam amino termasuk kedalam bagian monomer penyusun protein (polipeptida), yang tersusun dari satu molekul C (karbon), yang mengikat gugus karboksil (-COOH) dan gugus amina (NH2). Uji Protein. MODUL 3 : MAKANAN. Kira-kira lebih dari 50% berat kering tubuh terdiri dari protein. Uji Protein. Uji Pengendapan Protein dengan Garam Mengetahui pengaruh larutan garam alkali dengan garam divalen konsentrasi tinggi terhadap sifat kelarutan protein. LAPORAN TETAP PRAKTIKUM BIOKIMIA 1 Denaturasi Protein Oleh Nama : Anggi Febrianti Nim : 06121010011 Kelompok : 2 (dua) Dosen Pembimbing: Drs. Mengidentifikasi bahan-bahan makanan yang mengandung protein. Dasar Teori. Bahan-bahan makanan yang diujikan menunjukan reaksi yang berbeda-beda terhadap Information AI Chat Laporan Praktikum Protein Course Food Technology (FTECH) 390 Documents Students shared 390 documents in this course University Universitas Pembangunan Nasional "Veteran" Jawa Timur InfoMore info Academic year:2021/2022 Uploaded by: Anonymous Student Tujuan dan Manfaat Tujuan yang akan dicapai dalam praktikum adalah untuk mengetahui reaksi uji protein pada pengendapan protein oleh garam-garam anorganik, reaksi uji protein pada uji koagulasi, dan reaksi uji protein pada denaturasi protein. Dimas Caesarian.P J3P114007 Fazar Ismail HALAMAN PENGESAHAN Laporan Lengkap Praktikum Biokimia Dasar dengan Judul "Uji Penentuan Konsentasi Protein Cara Biuret, Reaksi Pengendapan, dan Reaksi Perubahan Warna" yang disusun oleh: Nama : Maulyda Awwaliyah. Pada praktikum uji kualitatif protein ini akan diamati adanya protein pada larutan putih telur melalui uji biuret, uji ninhidrin dan uji xantoprotein. Dalam keadaan basa, ion tembaga (Cu 2+) Kadar protein pada pada uji praktikum ini sangat sedikit dibandingkan kadar standar protein. Hasil pengukuran absorbansi larutan standar kemudian digunakan untuk membuat kurva standar. Uji endapan dengan reagen millon dan filtrat dengan uji biuret. Mahasiswa dapat mendeskripsikan ciri uji adanya kandungan senyawa karbohidrat, protein dan lemak pada bahan makanan dengan cermat dan teliti melalui kegiatan praktikum. Si, M. 2. LAPORAN TETAP PRAKTIKUM BIOKIMIA I.3 Protein loss yang terkandung di dalam sampel urin no. Praktikum dan pengamatan Uji Komposisi Protein dan Uji Biuret dilaksanakan pada: Hari, tanggal : Kamis, 19 September 2019 Waktu : Pukul 09:30 - 12:00 WIB Tempat Identifikasi protein disebut juga uji kualitatif protein. 2011. Febriandinda Dinny; 2022, Laporan Praktikum Uji Protein Dan Asam Amino Tugas Mata Kuliah Dasar Biokimia Gizi, Universitas Sultan Ageng Tirtayasa, Banten, Jl. Si DISUSUN OLEH : ALIFIA RIMADHANI Y. Sampel Sampel yang digunakan dalam praktikum uji protein ini yaitu : 2. LAPORAN PRAKTIKUM BIOKIMIA UJI KARBOHIDRAT Disusun oleh: Meilindah Putri Pamilih (1304619038 Muhammad Fadhil (3415152151) Peralihan Pertiwi Idea Goesvita (1304619043) PENDIDIKAN BIOLOGI FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS NEGERI JAKARTA 2020 fA.2 Uji biuret 4. Setelah uji kestabilan, dilakukan pengukuran absorbansi larutan standar,sampel dan blanko. Universitas Palangkaraya. PercobaanKe : III (tiga) II. Praktikum : Selasa, 03 Maret 2015 Tgl. LAPORAN PRAKTIKUM KIMIA PENENTUAN KADAR PROTEIN SECARA BIURET. A. Protein dapat diperoleh dari makanan yang berasal dari hewan atau Laporan Praktikum Uji Komposisi Protein dan Uji Biuret. telur.